Luilekkerland is een prachtig uitgevoerd boek dat een inkijk geeft in de kookboeken van de zestiende eeuw tot ongeveer vandaag. Culinaire geschiedenis ten voeten uit, maar, zo zeggen de auteurs, het geeft niet weer wat ‘de mensen in het land’ aten. Kookboeken waren er voor de koks van de elite, maar ze geven wel weer wat er zoal beschikbaar was en wat er werd gegeten.
Kookschrift in een wel heel mooi handschrift
Soms is enkel het bladeren door een kookboek al een feestje en is het werkelijk maken van de gerechten niet eens nodig. De foto’s geven voldoende prikkels om je voor te stellen hoe het zou smaken. Een gewone mensen boekenkast is per definitie te klein voor alle mooie boeken die je zou willen hebben. En… [Lees meer]